ペコリーノチーズはどこで売ってる？通販や実店舗で買える場所まとめ

ペコリーノチーズって、置いてあるお店とそうでないお店がはっきり分かれますよね。カルボナーラやアマトリチャーナを作ろうと思ってレシピを検索したのに、肝心のチーズが手に入らなくて困った経験はありませんか？

実は、ペコリーノチーズを探すときは「どこをチェックするか」で手に入れやすさがぐっと変わります。この記事では、通販と実店舗それぞれの確実な買い方を、値段や種類の違いもふまえてまとめました。

「せっかくの本格料理、チーズだけ妥協したくない」という方でも大丈夫。塩気や熟成のタイプ別に、あなたのレシピに合う一本が見つかりますよ。

ペコリーノチーズはどこで売ってる？どこで買える？

ペコリーノチーズ、見つからなくて困っていませんか。実は、ちょっと探す場所を広げるだけで、驚くほど簡単に手に入るんです。

まずは、確実に買える実店舗から見ていきましょう。高級スーパーとして有名な成城石井は、品揃えの安定感が抜群で、まず最初にチェックするのにおすすめの場所です。

また、カルディコーヒーファームでも、輸入食材の一角にペコリーノ・ロマーノのブロックやパウダーが並んでいることが多いですよ。

さらに確実なのが、デパ地下こと百貨店の食品売り場です。チーズ専門店のショーケースを覗けば、たいてい数種類のペコリーノが揃っています。

デメリットは値段が少し高めなことですが、店員さんに直接相談して選べるのは大きなメリットですね。

どうしても近所で見つからない時は、Amazonや楽天市場といった通販を活用するのが一番早くて確実です。

ペコリーノチーズを通販で確実に買うならどこ？

ここからは、ネットでペコリーノチーズを探すときの鉄板ルートを紹介していきますね。

楽天市場

楽天市場の魅力は、なんといってもポイント還元の大きさです。お買い物マラソンやスーパーSALEのタイミングに合わせれば、実質的な価格がグッと下がります。

チーズ専門店から輸入食材店まで、出店している店舗のバリエーションが豊富なので、ブロックタイプからパウダータイプまで自分の使い方にぴったりの商品が見つかりやすいですよ。また、定期的に購入するなら楽天の定期便を活用するのが断然お得です。

重たいチーズを自宅まで届けてもらえるのは、やっぱり便利ですね。送料無料ラインを超えるように、ほかの食材とまとめ買いするのが賢いやり方です。

Amazon

「とにかく今すぐ欲しい！」という時には、Amazonの右に出るものはありません。

プライム会員なら、注文した翌日、場合によっては当日中にペコリーノチーズが手元に届きます。品揃えも非常に豊富で、ペコリーノ・ロマーノの大容量ブロックをまとめ買いしたいときに特におすすめです。

出品者によって価格差が激しいので、購入前には必ずグラム単価を比較してくださいね。

その通りです。特に輸入チーズは保存状態が品質に直結するため、「冷蔵でしっかり届いた」というレビューを確認するのが失敗しないコツです。

Yahoo!ショッピング

Yahoo!ショッピングも、ペコリーノチーズの隠れた穴場です。ソフトバンクユーザーなら「超PayPay祭」のタイミングで、ポイント還元を最大限に受けられます。

楽天やAmazonに比べるとチーズの出品数は少し少なめですが、その分、老舗の食品専門店が出店しているケースが目立ちます。いつもと違う品を試してみたい時に覗いてみると、面白い掘り出し物が見つかるかもしれません。

チーズ専門店のオンラインショップ

本格的な味を追求したいなら、チーズ専門店のオンラインショップを利用するのが一番です。「オーダーチーズ」や「チーズの三祐」といった専門店では、熟成士が厳選したDOP認定品を直接購入できます。

これらのショップでは、カットしたての新鮮な状態で発送してくれるため、風味が段違いです。実は、価格も百貨店の店頭より少し抑えめなことが多く、品質と価格のバランスを考えると専門店通販は非常に優秀なんです。

ただ、店によって送料がかかるので、そこだけは注意が必要です。少なくとも一度は試してみると、スーパーで買うチーズとの違いに驚くと思いますよ。

ペコリーノチーズの種類と用途に合わせた選び方

ペコリーノと一口に言っても、いくつか種類があります。料理の仕上がりを左右するので、違いをしっかり押さえておきましょう。

ペコリーノ・ロマーノ

日本で最も広く知られているのが、このペコリーノ・ロマーノです。サルデーニャ島やラツィオ州で作られる羊乳100%のハードチーズで、しっかりとした塩気と鋭い風味が特徴ですね。

本場ローマのアルフレッドやカチョエペペには欠かせない存在で、パスタの仕上げに削って使うならまずこのロマーノを選んでおけば間違いありません。

塩分がかなり効いているので、料理に使う時は手元の塩加減を少し控えめにするのがコツです。長期熟成されているため非常に硬く、専用のおろし金があるとストレスなく使えますよ。

ペコリーノ・トスカーノ

トスカーナ地方で作られるペコリーノ・トスカーノは、ロマーノに比べて熟成期間が短く、味わいが格段にマイルドです。

そのままワインのお供として楽しむのはもちろん、サラダにスライスしてトッピングしたり、はちみつと合わせて食べたりするのに向いています。

口当たりがやわらかく、羊乳特有のクセが苦手な人でも挑戦しやすいチーズです。加熱してもとろけやすいので、ちょっと変わったチーズトーストを作りたい時にも活躍しますよ。

ペコリーノ・サルド

サルデーニャ島原産のペコリーノ・サルドは、ロマーノほど塩辛くなく、まろやかなコクが魅力です。

熟成度合いによって「ドルチェ（甘口）」と「マトゥーロ（熟成）」の二種類に大きく分かれます。ドルチェはテーブルチーズとして、マトゥーロはおろしてパスタに使うなど、幅広く楽しめる万能選手ですね。

ブロックタイプ

チーズを選ぶときは、形状も重要なポイントです。ブロックタイプの最大のメリットは、使う直前に自分で削ったりおろしたりできること。

削りたての香りの豊かさは格別で、風味を重視するなら絶対にブロックを選ぶべきです。

ただし、保存状態が悪いと表面が乾燥してカチカチになってしまうので、購入後はしっかり密封してあげてくださいね。値段は少し高くなりますが、カルボナーラやカチョエペペの仕上がりがまったく変わります。

パウダータイプ

パウダータイプは、手軽さがすべてを解決してくれる便利な形状です。

すでに粉状になっているので、冷蔵庫から出してすぐに振りかけられます。保存も場所を取らず、固まる心配もほとんどありません。

忙しい日常の中で時短を優先したいなら、パウダータイプが強い味方になってくれますよ。

ただ、あらかじめ加工されている分、香りの飛びが早いというデメリットは知っておいてください。開封後はできるだけ早めに使い切るのがおすすめです。

ペコリーノチーズをお得に買うための3つのコツ

せっかく買うなら、少しでも賢く手に入れたいですよね。ここでは、私が実践している節約テクニックをこっそり教えます。

グラム単価で比較する

同じペコリーノ・ロマーノでも、商品によって内容量はバラバラです。パッと見の値段だけで判断せず、必ず100gあたりの値段を電卓で計算してみてください。

特にAmazonや楽天市場では、大容量パックのほうが圧倒的にグラム単価が安いことがよくあります。見かけの安さに惑わされず、グラム単価を比較する癖をつければ食費は確実に減らせます。

計算が面倒なら、商品名の横にグラム単価をメモしていくだけでも、かなり判断がしやすくなりますよ。

まとめ買いで送料を無料にする

通販で一番もったいないのが、商品代金よりも送料のほうが高くついてしまうパターンです。

ペコリーノチーズはハードタイプなので冷凍保存も可能ですから、思い切って数ヶ月分をまとめ買いしてしまうのが正解。送料無料のハードルをクリアしつつ、買いに行く手間も省けるので一石二鳥ですね。

大丈夫ですよ。後ほど正しい保存方法を説明するので、適切に保管すれば数ヶ月は風味を保てます。

楽天のポイント還元を活用する

楽天経済圏を利用しているなら、使わない手はありません。

毎月0と5のつく日や、定期的に開催されるお買い物マラソン期間中に購入することで、通常の数倍のポイントが還元されます。しかもSPU（スーパーポイントアッププログラム）の条件を満たしておけば、普段の買い物でもポイント倍率が底上げされて非常にお得です。

この還元分を考慮すると、表面の価格よりも実質2割近く安くなるケースもあるので、ぜひカレンダーをチェックしてみてください。

ペコリーノチーズの保存方法と風味を保つコツ

せっかく買った高級チーズ、ダメにしてしまったら悲しいですよね。正しい保存方法を覚えて、最後のひとかけまでおいしく食べ切りましょう。

冷蔵保存の基本

チーズは生きています。買ってきたらまず、元のパッケージから出して、新しいクッキングペーパーで包み直してあげてください。

その上でラップでしっかり包み、チルドルームか冷蔵庫の温度変化が少ない場所で保存するのが基本です。表面にカビが生えてきたら、その部分だけを大きめに切り落とせば中の部分はまだ大丈夫。

ペーパーは2〜3日に一度交換すると雑菌の繁殖を抑えられて長持ちします。このひと手間を惜しまなければ、風味の劣化をかなり遅らせられますよ。

冷凍保存の手順

大きなブロックを買った時は、冷凍保存が非常に効果的です。まず、1〜2週間で使う分だけを冷蔵庫に残し、残りは小分けにカットしましょう。

カットしたチーズは、一片ずつラップでぴったりと包み、さらに冷凍用の保存袋に入れて空気をしっかり抜きます。冷凍すれば約2〜3ヶ月は品質をキープできるので、まとめ買い派には心強い味方です。

使うときは、自然解凍か冷蔵庫でゆっくり解凍してください。電子レンジの急激な温度変化は風味を壊すので、絶対に避けてくださいね。

おすすめの保存容器

チーズの保存には、タッパーウェアの「チーズキーパー」のような専用容器が一番です。

底に敷く網のおかげで余分な水分がチーズに直接触れず、適度な湿度を保ってくれます。これがない場合でも、食品用の小さなザルを代用すれば似たような環境を作れますよ。

チーズ専用の保存袋も市販されているので、そういったグッズを活用するのも手ですね。チーズ好きなら、専用容器を一つ持っておくとあらゆるナチュラルチーズの管理が格段に楽になります。

削り器の選び方

ブロックタイプを買ったなら、削り器にもちょっとこだわってみませんか。

細かい粉状にしたいならマイクロプレインが最適で、ふわっとした食感に仕上がります。もう少し形を残して削りたいなら、普通のチーズグレーターの細かい面を使うのがおすすめですよ。

とにかく大量に使いたい時は、フードプロセッサーで一気に粉砕してしまうのが時短のコツです。刃のキレが悪いと熱が発生して風味が落ちるので、切れ味の良い道具を選ぶようにしてくださいね。

ペコリーノチーズどこで売ってるに関するQ&A

業務スーパーでペコリーノチーズは買えますか？

はい、店舗によっては「パルメザンチーズ」の隣に陳列されていることがあります。ただし全店舗での取り扱いはなく、見つからないケースも多いので、事前に店舗へ電話で確認するのが確実です。

ペコリーノチーズが見つからない時の代用品はありますか？

パルメザンチーズが最も代用しやすいです。ただ塩気がペコリーノより控えめなので、味をみながら塩を足すといいですよ。

より本格的な味に近づけたいなら、グラナ・パダーノを混ぜるのもおすすめです。

ネットで買うときに、本物のDOP認定品かどうかを見分ける方法は？

商品のパッケージ写真を拡大して、DOPマークが印字されているか確認するのが一番簡単です。もし写真でわからなければ、商品タイトルや説明文に「DOP」と明記されているものを選ぶと安心ですよ。

ペコリーノチーズが買える実店舗まとめ

ペコリーノチーズを探すなら、やっぱり通販が一番早くて確実です。実店舗だと、成城石井やカルディ、それからデパ地下のチーズ専門店あたりが狙い目でしたよね。

ただ、正直なところ、近所のお店を何軒も回るより、ネットでサクッと済ませるのが賢い選び方だと私は思います。

ちょっと補足すると、ペコリーノにはいろんな種類があります。いわゆる定番のペコリーノ・ロマーノは、塩気が強くてパスタにぴったり。もし初心者で迷ったら、まずはこのタイプを選べば失敗しにくいですよ。

逆に、そのままワインのお供にしたいなら、熟成タイプがおすすめです。

選び方で迷ったら、料理に合わせて選ぶのが答えはシンプル。パスタやカルボナーラを作るなら、ブロックタイプをその場で削るのが味の決め手です。

価格重視なら、楽天市場やAmazonでまとめ買いしたほうがお得なことが多いので、まずはお気に入りの一品を探してみてくださいね。

さあ、この記事で紹介したお店や通販サイトから、気になるペコリーノチーズをぜひチェックしてみてください！